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各种品牌月饼 争先恐后抢占市场

发布日期:2013-08-26

稻香村、大三元、桂香村、宫颐府……在北京的一些大超市,各种品牌的月饼早早就被摆上了柜台。虽说月饼还是月饼,但是今年的“内容”却大有不同,除了传统的以火腿、豆沙、枣泥、莲蓉等作为

馅料的月饼外,还出现了不少加入干贝、枸杞、鲍翅、铁观音等食材的“养生月饼”,它们在市场上也颇有人气。今年月饼的馅料十分丰富,其中广式月饼的馅料包含五仁、蛋黄、莲蓉、肉松;苏式月

饼的馅料包含玫瑰、白果;京式月饼的馅料包含果仁、蜂蜜、柚子等等。


    与往年最为不同的是,今年养生的概念在月饼中被格外放大,从冻顶乌龙茶、红茶到鲍鱼、XO、干贝几乎都成了月饼的馅料。网络中一款广式虫草花铁观音馅的月饼,将虫草花和铁观音茶这两种名

贵食材和月饼联系到一起,不仅“贵族”范儿十足,还号称具有滋补养生、绿色健康的功效。一家网络商铺甚至推出野味五仁月饼,馅料包括天鹅肉、孔雀肉、鹿肉、雪蛤和野猪肉,10块月饼售价超过

千元,据说具有益心、保肝等功能。


    在国内月饼花样百出、各辟新径的同时,一些“洋”品牌也按捺不住寂寞,开始掘金中国的月饼市场。很多糕点房、西饼屋都纷纷推出西式月饼,用西式糕点的原料制造出具有特色的月饼,例如星

巴克推出了咖啡月饼、德芙推出了巧克力月饼、哈根达斯推出了冰淇淋月饼……

 

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