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中秋月饼:又到满城飘香时

发布日期:2013-08-21

 富锦月饼:技术创新走向全国?
    “富锦月饼—放心吃、放心送”,是富锦月饼对于消费者真诚的承诺。该公司始终关注产品的质量与安全,与各科研机构、高等院校合作,使产品在技术上得到可靠的保证。如今,富锦月饼已经开始从深圳走向全国。据了解,富锦在通过ISO9001与HACCP双重认证后,不断改进控制措施,众所周知,蛋黄是月饼生产的主要原料,坏蛋黄和臭蛋黄则产生对人体有害的硫化物。今年,为确保蛋黄符合质量要求,富锦针对蛋黄的接收制定了多重控制措施。富锦专设了一个蛋黄预处理间,除接收时由专业质检人员进行感观全检外,使用前还由生产技工对蛋黄再次进行全检验证,确保没有坏蛋黄和臭蛋黄,并要求蛋黄的颜色和大小均满足规定的要求。今年7月,富锦再次顺利地通过了认证机构的监督审核,国家注册审核员也对富锦在食品安全控制上所做的工作给予了充分肯定。
    安琪月饼:经典品牌市民青睐
    经过十二年的发展,安琪已经成为中国月饼行业中一个响当当的牌子了。在去年的“深圳人最喜爱的月饼品牌”评选中,“安琪月饼”高票获奖。安琪月饼具有十几年的月饼制作历史,其生产技术和制作工艺都在不断的进步。凭着质量好、口感佳的特点,安琪月饼在深圳占据了很大的市场份额。安琪每年在传统的基础上不断地进行创新,如健怡月饼,这是安琪的专利产品,具有不含蔗糖、低脂肪、低热量的优点,很受老年和爱美人士的青睐。“安琪月饼”用料精细,采用纯正的湘莲子及进口的花生油,佐以其它精选的辅料加工而成,口感细腻。今年,安琪的冰皮月饼是一大亮点。此外,双黄白莲蓉月饼和安琪迷你月饼同市场上同类月饼相比,其性价比具有很大优势。
    富丽华月饼:
    中西结合的美食.富丽华月饼取材精、用料鲜,制作工艺考究,包装精美,品种多样而风味各异,不管是包装还是口感都会给人以惊喜的感觉。
    在制作方面,富丽华月饼一直都有良好的信誉保证:在深圳市历届月饼节评比中,富丽华的双黄白莲蓉月饼、金华五仁月饼、潮式酥皮月饼等屡获金奖;迷你四喜月、金华五仁月、迷你鸳鸯月、迷你金翡翠等月饼屡获质量信誉获。2005年,富丽华的双黄白莲蓉、潮式酥皮月荣获“深圳名牌月饼”称号;在去年的“深圳人最喜爱的月饼品牌”评选活动中,富丽华月饼高票入选。
    今年,富丽华将推出七星伴月、金华五仁、双黄白莲蓉、迷你水果月、迷你芋蓉酥、迷你金翡翠等6个品种的月饼,在品质包装方面更细腻,也更精益求精。

 

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